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積存時間的生活

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「好生活不是用錢買的,是花時間經營積存下來的。」

同場加映從兩個人到一個人

覺得每次翻開一本書的時機點都會很神奇的呼應人生狀態。

如果以為年紀加起來快200歲的爺爺奶奶想法就是老派保守可就大錯特錯,跟著書籍進入津端爺爺奶奶的人生觀,許多想法及行動都超前部署的和現代不謀而合,並且讓人心生嚮往,期待自己能向他們看齊。像是他們覺得土地是暫時借用,需要好好的照顧土地、養好土地沃度,才能傳給後代子孫。或是重視「飲食」,跟著節氣耕種、採收,覺得人的狀態和吃下去的食物有關,根本是現代在說的 You are what you eat. 概念。還有不隨便買家具器物,只買品質好的、真正心動的,這樣的物品往往要價不菲,所以不惜花上很久的時間存夠了錢再買,買下來後抱著傳承給後代的心情好好保養使用,也滿符合現代斷捨離或者減塑的概念吧。

兩個人就這樣相知相惜相伴65年的時光,支持另一半想做的事情,並且尊重彼此個性不同,想辦法溝通減少相處的不愉快,兩個人到最後都有一種「兩個人活成一個人」的默契感吧。

讓我印象深刻的是修一先生喜歡帆船,在月薪四萬日幣的年代要買七十萬的船出海航行,在有小孩、有許多家用要支出的狀況下,英子太太還是答應讓他去做想做的事情,幫忙想辦法籌出錢,並且不讓他擔心家用的部分,這放到現在的時代,大概也很難有哪個伴侶可以做到。還有要接受先生不想受世俗羈絆,拒絕任何婚喪喜慶的場合(但不代表先生不把別人放在心上,他每年總是花很多時間製做農作的加工品,並寫張卡片一起寄給許多親友)。

另一個覺得可愛的地方是修一先生提到,常常太太請他幫忙農作上的事情,有時候因為剛起床或暫時不想做,被請託時感到煩躁造成口角,讓他思考著怎麼溝通,於是他製作了很多「牌子」;在農田需要翻土的地方,就請英子太太插上「修一!請翻土」的牌子,當他看到了就自己安排時間完成,完成後改插「英子ok了!」的牌子,從此就能按照自己步調做事也不會爭吵。看到這裡瞬間被融化,覺得這位老爺爺也太可愛了吧!

「好生活不是用錢買的,是花時間經營積存下來的。」他們的生活就是每天用平凡的心情做平凡的事情,一點一點存下來。

後來修一先生是在一個平凡不過的日子裡,按照生活的日常,在小睡一下中早一步離開人世了。英子太太心裡最大的遺憾是沒有當面對修一先生表達感謝,她感謝能遇到這個人,教導她許多人生的道理和她相伴一生。這樣陪伴一生的感情需要很多智慧才能相守到老吧。

如果你的身邊有一個人願意這樣不離不棄,亦師亦友又是人生的伴侶,請好好珍惜,好好的花時間積存感情。


【作者簡介】

津端修一

一九二五年生,自由評論家。東京大學畢業後,先後任職於安東尼‧雷蒙和板倉準三的建築設計事務所,然後進入日本住宅公團。一九六九年以「高藏寺新城計畫」獲得日本都市計畫學會石川獎。歷任廣島大學教授、名城大學教授等職。已於二○一五年六月辭世。

津端英子

一九二八年生於愛知縣半田市,老家是有兩百多年歷史的釀酒廠。一九五○年結婚,闢地種菜,實踐在大地紮根的精緻生活。夫妻合著的作品有:《懷念的未來生活方式》、《閃亮而摩登》、《明日也是小春日和》(太雅出版)以及《英子的故事,積存時間的傳家手藝》(太雅出版)。


水野惠美子

曾任職出版社,目前獨立工作,從事飲食和生活方面的活動。以採訪口述的方式,出版廚師、甜點師傅的書。著作有《森茉莉──奢侈窮困的生活》、《永井荷風──獨居生活的奢侈》。

落合由利子

攝影師。日本大學藝術學系攝影學科畢業,從事人文方面的採訪。著作 (照片、文字)有《與絹奶奶的九○年旅行──出生於夢幻的舊滿州》、《工作與育子》等等。攝影展有《日本國羅馬尼亞人物語》、《工作與育子,以及現今》等等。


【譯者簡介】

李毓昭

曾任出版社編輯,現專事翻譯。譯著有《積存時間的生活》、《一個人,不老的生活方式》、《今日公休:90歲書店老闆的生命情書》、《日嚐清新:鄉居生活的翻轉魅力》、《以愛之名說再見》、《健康氣象學入門》、《無我境界的人際關係》、《世界貓咪圖鑑》、《發現教堂的藝術》等書。


【目錄】

修一 越來越美麗的人生
英子 思考眼前的未來,積極地生活

耕土
修一 修一式快樂務農的巧思
英子 自家種苗
英子 從小就熱愛菜園
英子 種菜的開始
英子 在廣島鄉下第一次種稻
英子 讓人覺得「好想多吃一點」的程度是最好的
英子 收成不佳時更懂得珍惜
英子 柚餅子
英子 開始種菜
英子 利用身邊的東西
英子 無論如何都要「呵護
修一 決明子茶──自種自喝二十年
英子 種大麥泡麥茶
修一 遇見歐洲的菜園
修一 最後回歸塵土
英子 可樂餅
英子 用馬鈴薯做麵包
修一 竹林的副產品
英子 無農藥種植的技巧
修一 與自然和昆蟲共存

簡單最好
修一 舒適的圓木小屋
英子 依時節替換的樂趣
英子 鑑賞真品
英子 積存時間
英子 四季麻糬
修一 享受費時耗工的生活
修一 維護自己的房子
修一 爬上屋頂
修一 思考適當的居住地
修一 每個人都要具備「存活的能力」
修一 騎越野車輕鬆上坡

所有生活來自於廚房
英子 成為上班族的妻子
修一 空氣一樣的人
英子 從可靠的商店購買食物
英子 知多半島捕到的當地魚
英子 熱愛款待來客
英子 千層麵的回憶
英子 味覺的記憶
英子 送禮的原始體驗──酒糟醃菜
英子 保持一身輕鬆
英子 女兒的陪嫁
英子 廚房是家庭的中心
英子 用砂鍋最安心
英子 款冬佃煮
英子 昆布佃煮
英子 女人不論幾歲都不能變得不可愛
英子 醃梅子乾
英子 醬油醃梅子
英子 梅酒和蜂蜜醃梅子
英子 蕗蕎
英子 不想過違反自然的生活
英子 每天都要花兩個小時
英子 早上先喝一杯果菜汁
修一 八十四歲開始服用營養補充劑
英子 做蘿蔔乾
修一 一百次培根
英子 為了做出好吃的甜點
英子 四座冷凍櫃和一座冰箱
英子 英子式蔬菜冷凍活用法

重要的法則 
英子 依自己的感覺下判斷
修一 自己的心目中什麼最重要?
英子 錢用完了就換個腦袋思考
英子 男人需要玩具
修一 不信任語言的傳達──關於帆船
英子 在開船時期待回程的旅行
修一 要帆船不要車
修一 喜歡就一頭栽進去
英子 婆婆愛吃的斐濟果
修一 一輩子不受羈絆的老爸 
英子 父親教我如何打掃
英子 互助合作,互不干涉
修一 夫妻之間要留下空隙
修一 記錄是寶藏,也是財產
英子 自成一格的生活方式


【書籍規格】

  • ISBN:9789863361824
  • 規格:平裝 / 232頁 / 14.8 x 21 x 1.16 cm
  • 出版社:太雅
  • 出版時間:2017年7月


*商品照片因實品拍攝關係,可能有些微色差。

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